Con 10ª Fiestas del Queso, Tabasco presume al mundo su riqueza gastronómica: Carlos Merino

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TENOSIQUE.— Con un llamado a seguir manteniéndose unidos para que Tabasco continué prosperando y sus tradiciones sigan vivas, el gobernador Carlos Manuel Merino inauguró este viernes las Décimas Fiestas del Queso, un evento histórico y tradicional que promueve la riqueza gastronómica, productiva y cultural del estado.

Desde Tenosique, donde este viernes cumplió su segundo día de trabajo, acompañado de la presidenta del Sistema DIF estatal, Guadalupe Castro de Merino, el jefe del Ejecutivo estatal destacó que esta festividad constituye un ejemplo de cómo trabajando juntos los tabasqueños podemos superar cualquier obstáculo, para construir un mejor futuro para todos.

En presencia del alcalde Jorge Suárez Moreno y el secretario de Turismo estatal, José Antonio Nieves Rodríguez, Merino Campos señaló que las Fiestas del Queso ofrecen la oportunidad de mostrar al mundo lo mejor de Tabasco, y representan la fortaleza del estado para enfrentar adversidades y encontrar siempre caminos que nos conduzcan a la verdad y la prosperidad.

Durante la jornada inaugural, efectuada en el Centro de Convenciones de Tenosique, el mandatario estatal llamó a honrar el fruto del trabajo de nuestros queseros, consumiendo local y promoviéndolo de manera global, y resaltó la importancia de la organización de esta celebración porque son parte de nuestra identidad y de todo lo que hace grande a Tabasco.

En su mensaje por la inauguración de las Décimas Fiestas del Queso, Carlos Manuel Merino recordó que desde inicio de sexenio se asumió el compromiso de impulsar a quienes con esfuerzo y dedicación llevan hasta nuestras mesas productos de la más alta calidad. 

En el primero de tres días de fiestas, durante el que recorrió la exposición comercial en la que se presume lo bueno de Tabasco, el gobernador puntualizó que con humanismo, su gobierno ha apoyado a los productores, fomentando la solidaridad y asegurando que todos tengan la misma oportunidad de prosperar.

Las Fiestas del Queso 2024 –a celebrarse del 9 al 11 de agosto– también brinda un espacio para que los productores comercialicen y den a conocer la calidad de sus quesos. En 2023, se registró la venta de más de 13 toneladas de quesos, además de una derrama económica superior a 100 millones de pesos, una afluencia de más de 60 mil personas y una capacidad hotelera al 100%.

La edición 2024 –en el que participan 44 expositores de Tabasco, Chiapas, Puebla y Veracruz, además de agroindustriales– incluirá un Duelo de Fogones, donde las cocineras tradicionales mostrarán su talento, utilizando el queso como ingrediente especial, además de democonferencias, talleres infantiles, zona extrema, concursos y una exposición artesanal, entre muchas otras actividades.

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Las Fiestas del Queso, una oportunidad para promover a Tenosique

EM/dsc

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