PLAYA DEL CARMEN.- El gobierno de Estefanía Mercado, a través de la Secretaría de Turismo municipal, ya impulsa activamente a Playa del Carmen como un epicentro gastronómico del Caribe Mexicano. La Segunda Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal, presidida por la secretaria Estefanía Hernández, se realizó con la entusiasta participación de chefs, empresarios, académicos y representantes de cámaras como la CANIRAC.
Durante la sesión, que transcurrió en un ambiente de diálogo y colaboración, la secretaria Hernández compartió nuevas propuestas. Estas buscan fortalecer la oferta turística de Playa del Carmen por medio de su gastronomía, un eje cada vez más importante para el desarrollo económico del municipio.
“Este comité es un espacio para construir juntos. Queremos que Playa del Carmen se siga enamorando de su cocina, de sus raíces y de su diversidad cultural. Estos proyectos son de todos y para todos”, expresó Hernández Flores al presentar las iniciativas.
Estrategias para ser epicentro gastronómico del Caribe
La secretaria propuso a los integrantes del Comité Gastronómico la inclusión de una muestra gastronómica durante el Festival Cultural Italiano “La Divina Comedia, el Musical”. Este evento se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio en el Teatro de la Ciudad. Restaurantes como Casa Sofía ya confirmaron su participación, y la invitación permanece abierta para quienes deseen sumarse y compartir un pedacito de Italia en el corazón de Playa del Carmen.
Asimismo, se propuso la entrega del distintivo “Playenses Choice”. Este reconocimiento surge de la voz de los habitantes del municipio, producto de una consulta realizada el año pasado en la que participaron más de 570 personas. Ellos votaron por sus lugares favoritos para comer en 18 categorías distintas.
Finalmente, la secretaria Hernández presentó el proyecto para crear un festival multicultural que reúna la gastronomía de las más de 100 nacionalidades que conviven en Playa del Carmen. La propuesta es celebrar este evento el 28 de julio, como parte de las actividades del aniversario del municipio. Esta iniciativa incluirá una muestra gastronómica, un desfile de banderas por la Quinta Avenida y actividades que promoverán la participación de comunidades extranjeras, cónsules, grupos sociales e influencers locales.
Además de estas propuestas, se contempla la realización de otros eventos como el “Playa Grill Fest” y la “Opera Maya”. Estos no solo promueven el turismo, sino que también fortalecen el sentido de pertenencia y ayudan a crear comunidad.
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EM/gc
