PLAYA DEL CARMEN.- Autoridades locales, chefs, académicos y representantes del sector turístico definieron los primeros acuerdos para construir el Calendario Gastronómico y Cultural 2025, durante la Tercera Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal, como parte de la estrategia del gobierno que encabeza Estefanía Mercado para consolidar la identidad culinaria y cultural del municipio.
El encuentro tuvo lugar en el restaurante La Perla Pixán Cuisine & Mezcal Store, donde Estefanía Hernández, secretaria de Turismo Municipal, presidió la sesión en representación de la alcaldesa. La jornada reunió al sector público y privado en una mesa de trabajo enfocada en impulsar una política que proyecte a Playa del Carmen como un referente turístico con identidad propia.
“La gastronomía de Playa del Carmen es más que un atractivo: es una expresión viva de nuestra identidad, de nuestras raíces y de nuestra visión de futuro. Estamos apostando por un modelo turístico que celebra lo local, impulsa la economía y enorgullece a nuestra gente”, afirmó Estefanía Hernández al presentar la propuesta del calendario estratégico.
¿Qué eventos se tienen planeados para el Calendario Gastronómico y Cultural 2025?
El Calendario Gastronómico y Cultural 2025 integrará muestras culinarias, festivales temáticos, presentaciones artísticas y actividades culturales, alineadas con los principios de diversificación, sostenibilidad, identidad cultural y participación ciudadana, ejes que estructuran la política turística municipal.
Entre los eventos confirmados destacan:
- Festival del Jocho, 30 y 31 de agosto en el Parque Fundadores.
- “Mes Patrio: Septiembre”, con activaciones culturales, consumo local y promociones gastronómicas.
- “El Grito de Independencia”, con talento nacional e internacional, en la Plaza 28 de Julio.
- “October Fest”, en alianza con el Consulado de Alemania, el 25 de octubre en Martina Beach Club.
- Exposición “La Gran Catrina Vizcaya”, 1 de noviembre en la Plaza 28 de Julio.
- Muestra Gastronómica de la Calle 10 Norte Bis, en la primera semana de diciembre.
- Ceremonia de Premiación a los Mejores Restaurantes de Playa del Carmen, en diciembre (fecha por definir).
Además, se integró al calendario el Festival “Apapaxoa, Cultura Xcaret”, del 26 al 31 de agosto, con chefs invitados de nivel internacional y actividades que fusionan arte, gastronomía y tradiciones.
Este esfuerzo conjunto responde a una visión estratégica que busca posicionar a Playa del Carmen en el mapa gastronómico global, generar mayor derrama económica, fortalecer el sentido de pertenencia comunitaria y elevar el perfil del turismo cultural que se desarrolla en la región.
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EM/GC
