MÉRIDA.— Con el respaldo del Gobierno de Yucatán, autoridades estatales y municipales presentaron oficialmente la sexta edición del Festival de la Jícama de Maxcanú, una iniciativa comunitaria que se ha consolidado como un referente de identidad, tradición e impulso económico para el municipio.
⇒ La presentación se realizó en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán, encabezada por el secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, acompañado por el alcalde de Maxcanú, Camilo May Catzin; el chef José Rodríguez Cih, organizador del Festival de la Jícama 2025.
Durante su intervención, Flota Ocampo afirmó que el Festival de la Jícama de Maxcanú es un ejemplo exitoso de colaboración entre comunidad, gobierno y sector productivo, que convierte un cultivo tradicional en un motor de desarrollo económico y turístico.
“Hoy, seis ediciones después, vemos cómo esta idea local ha florecido hasta convertirse en un evento emblemático que pone en alto la creatividad, el talento y la identidad del pueblo yucateco”, sostuvo el funcionario estatal.
Por su parte, el chef José Rodríguez Cih, organizador del Festival de la Jícama 2025, detalló que las actividades se llevarán a cabo los días 15 y 16 de noviembre en el parque principal de Maxcanú, con entrada libre y un programa lleno de experiencias para toda la familia.
Entre las actividades destacan la Expo Jicamera, con 85 stands de productores, artesanos y emprendedores; la Rodada Jicamera, presentaciones artísticas, muestras gastronómicas, bailes populares y el tradicional concurso de la jícama más grande.
⇒ Este festival se consolida como un modelo de turismo sostenible y comunitario, donde la cultura y la economía local se fortalecen a través de la participación ciudadana. El programa completo se encuentra disponible en las redes sociales del Colectivo La Tierra de la Jícama.
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