TULUM.— La Universidad Tecnológica de Tulum celebró la ceremonia de graduación de 37 jóvenes perteneciente a la generación 2023–2025 de Técnico Superior Universitario en Gastronomía y Técnico Superior Universitario en Turismo: la primera generación de esta casa de estudios.
Durante la ceremonia, el rector de la Universidad Tecnológica de Tulum, Erick Iván Alcocer Angulo, expuso en su discurso que la universidad, creada hace apenas tres años, pasó de operar en aulas prestadas para consolidar su propio espacio y, ahora, a entregar resultados.
🎓 En total, egresaron 22 estudiantes de Gestión y Desarrollo Turístico y 15 de Gastronomía, perfiles pensados para un municipio que vive del turismo pero que también enfrenta retos de crecimiento, desigualdad y sostenibilidad.
Alcocer Angulo expuso que Tulum empieza a formar a su propia gente sin obligarla a migrar para estudiar. En un destino donde la industria turística crece más rápido que la infraestructura social, esto marca un cambio de fondo. Insistió en que esta generación no solo recibe un título, sino una responsabilidad: abrir camino.
Resaltó que para quienes estudian Gastronomía, el reto será algo más que cocinar: deberá posicionar la identidad local en una industria dominada muchas veces por propuestas externas. Para los de Turismo, apuntó, la tarea es aún más compleja: empujar un modelo menos depredador y más equilibrado en uno de los destinos más presionados del país.
El acto también tuvo un componente emocional evidente, ya que familias, docentes y estudiantes coincidieron en que éste logro no es individual. Detrás de cada egresado de la Universidad Tecnológica de Tulum hay años de esfuerzo en un contexto donde estudiar no siempre es la opción más fácil.
“Lo que ocurrió en esta graduación no cambia a Tulum de un día para otro. Pero sí marca un punto de partida: por primera vez, el municipio comienza a generar sus propios profesionistas en áreas estratégicas. No es un cierre, es el inicio”, concluyó.
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EM/dsc
