MÉRIDA.— Los Gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo presentaron el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, organismo encargado de proteger, regular y fortalecer la Denominación de Origen de este producto emblemático de la región.
⇒ El nuevo Consejo integrará a las cadenas productivas de los tres estados para impulsar la certificación, verificación y defensa del Chile Habanero de la Península de Yucatán en los mercados nacionales e internacionales.
De acuerdo con cifras de cada entidad, Yucatán tiene una producción anual promedio de 5 mil toneladas del picante con un valor cercano a los 131 millones de pesos; mientras que Campeche produce 3 mil 300 toneladas (90 millones de pesos) y Quintana Roo, alrededor de mil toneladas (30 millones de pesos).
Tras develar la placa conmemorativa de este hecho, el gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena, afirmó que este acto representa una deuda histórica saldada para la Península de Yucatán y para millas de familias que viven del campo, ya que reconoce el esfuerzo, la identidad y el orgullo de un producto que lleva el sabor, la historia y el trabajo de la cultura maya y de su gente.
Indicó que el Chile Habanero cuenta con Denominación de Origen desde 2010; sin embargo, durante todos estos años, los tres estados no habían logrado construir juntos un organismo encargado de protegerla, fortalecerla y convertirla en una herramienta de desarrollo para quienes trabajan la tierra.
⇒ El 8 de febrero de 2025, los tres gobiernos de la Península de Yucatán se reunieron en Campeche, durante el Encuentro del Orgullo Peninsular, y acordaron defender y potenciar aquello que los distingue.
Este acuerdo impulsa la protección, certificación y competitividad de uno de los productos más emblemáticos de nuestra región, generando nuevas oportunidades para las y los productores y fortaleciendo una cadena de valor estratégica para el desarrollo económico del sureste.… pic.twitter.com/qrSzKIZJeI
— Joaquín Díaz Mena (@huachodiazmena) May 31, 2026
Por su parte, la gobernadora de Quintana Roo, María Lezama, señaló que dos gobernadoras y un gobernador, junto con sus equipos de trabajo y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), lograron ponerse de acuerdo por la voluntad de hacer que las cosas sucedan en beneficio de las personas que habitan en sus estados.
Mientras que el director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, destacó que con este Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero se trata de mandar un mensaje de organización y de que estamos generando una economía que pueda impactar en el ámbito local, en el ámbito del campo y, por supuesto, llevar la representación de lo nuestro a todos los rincones del planeta.
En representación del Gobierno de Campeche, el secretario de Desarrollo Económico, Jorge Luis Lavalle Maury, reconoció el compromiso y la colaboración de los tres gobiernos, cuyo esfuerzo histórico se concreta en este Consejo Regulador con visión de desarrollo económico y prosperidad compartida para las familias.
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