El delegado de la Canainpesca en Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez, confirmó que el pulpo tuvo hace cuatro días un precio récord; debido a la alta demanda que presenta. Se comenzó a pagar en $165 por kilo de esta pesquería.
También informaron que algunos comerciantes lo llegan a pagar en $168, pero en su mayoría pagan $165 y estos últimos días -ya casi concluye la temporada de pesca- puede aumentar el precio. Incluso apuntan que podría llegar a $170 por cada kilo, en caso de que la demanda se mantenga.
Este año el precio del pulpo ha tenido altas y bajas pues comenzó con $100 por kilo y poco a poco fue incrementándose. Primero se mantuvo en $130, continuó con $137 y aumentó a $150; para el 22 de noviembre había alcanzado los $150. Todo ello se dio a partir de la reanudación de captura y finalmente, llegó al precio récord de $165.
Por su parte, Mariano Tzab Sosa, permisionario de lanchas pesqueras en Chuburná comentó que los precios se mantendrían, pero que los últimos cinco días de esta pulpeada 2021; podrán llegar hasta los $170 del octópodo.
Desde otro lado, Enrique Sánchez dijo que ya se llegó al límite del precio y el mercado nacional dejó de comprarlo; por lo que el resto de clientes están espera de ver cómo transcurren los últimos días de esta temporada para ver el precio bajo el cual cerrará.
Cabe destacar que la temporada de pesca del cefalópodo concluye el próximo 15 de diciembre, pero el año anterior la alargaron hasta fin de año.
Finalmente, Sánchez Sánchez, aseguró que el cierre de fronteras en países de Europa por el rebrote de Covid-19 y la aparición de la variante Ómicron no han afectado a las exportaciones de pulpo de Yucatán. También comentó que a la fecha se contabilizan más de 10 mil toneladas exportadas.
