CUNDUACÁN.— Con la presencia de más de 50 maestros barbacoeros y cientos de familias, el gobernador Javier May inauguró la segunda edición del Festival de la Barbacoa en las instalaciones de la Unidad Deportiva de Cunduacán, evento que busca afianzar la cocina tradicional como motor de desarrollo económico e identidad regional.
Durante el corte de listón, el mandatario estatal, acompañado por la presidenta municipal, María de la Cruz López, subrayó el compromiso de su administración para respaldar proyectos que aprovechen el potencial productivo de cada municipio y generen bienestar social.
“Queremos que este festival siga creciendo, que cada nueva edición haga que más personas lo visiten y descubran que Tabasco también se conoce a través de sus sabores. Desde el Gobierno del Pueblo asumimos la responsabilidad de la mano con los municipios para fortalecer iniciativas que aprovechen su vocación”, afirmó May Rodríguez.
La segunda edición del Festival de la Barbacoa reúne a cocineros y productores que han transmitido sus recetas de generación en generación, ofreciendo diversas propuestas culinarias que conservan la sazón típica de la zona de La Chontalpa.
El encuentro contó, además, con la presencia de la Flor Tabasco 2026, María José Hernández Vera, y la embajadora de Cunduacán 2026, Ilsa Valeria Sánchez Sardoni, quienes acompañaron el recorrido por los módulos de degustación instalados para las familias y visitantes.
Por su parte, la alcaldesa María de la Cruz López destacó que el recinto sede —ubicado estratégicamente junto a la Vía Corta recientemente rehabilitada— facilita el acceso carretero para quienes viajan desde otros puntos del estado y entidades vecinas.
Asimismo, la edil informó que en esta edición del Festival de la Barbacoa, la campaña de difusión se extendió por primera vez fuera de La Chontalpa hacia otros municipios tabasqueños y el estado de Chiapas, con el propósito de consolidar a Cunduacán como un destino gastronómico y comercial en el sureste del país.
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