MÉRIDA.— En Mérida trabajamos para apoyar a las y los productores que impulsan el patrimonio cultural y natural de la región, ofreciéndoles espacios en circuitos comerciales en donde puedan ofrecer precios justos para la compra de sus productos y servicios, aseguró el alcalde Alejandro Ruz Castro.
En un recorrido por la granja caprina “Le Siibalo”, ubicada en la comisaría de Tahdzibichén, el presidente municipal afirmó que el Ayuntamiento de Mérida cuenta con programas que realzan el trabajo de las y los productores locales para que el beneficio sea directamente para ellos, porque la comercialización de estos productos es la principal fuente de ingreso de las familias.
“La zona rural es prioritaria y a través de Círculo 47 realizamos un vínculo o enlace entre las y los productores, y espacios donde puedan tener un contacto directo con los consumidores, sin intermediarios. Este es un programa municipal estratégico, sustentable y rentable, pilar para la promoción de la economía creativa en el municipio, sobre todo de sus comisarías”, dijo.
Él es uno de los mejores ejemplos de los resultados de este programa que promueve la economía circular y que beneficia a las familias productoras de #Mérida y sus comisarías. Búsquenlos en Facebook y hagan sus pedidos, son productos 100% yucatecos. #ConsumeLocal… pic.twitter.com/ByaWNUNQ52
— Alejandro Ruz (@alexruzcastro) July 15, 2024
Acompañado del director de Desarrollo Económico y Turismo, José Luis Martínez Semerena, y de los propietarios de la granja “Le Siibalo”, Pedro Chay Vela y su esposa Laura Rodríguez Juárez, el alcalde atestiguó el procedimiento y elaboración de productos como queso y leche de cabra, yogurt, postres, miel y cajeta.
“Don Pedro y su familia son ejemplo de perseverancia, su granja comenzó en 2012 y, a lo largo de estos años, han tomado cursos para la elaboración de estos productos. En 2019, después del censo que realizamos para identificar a las y los productores de las comisarías, logramos vincularlo a diferentes espacios y mercados”, abundó.
Al respecto, Chay Vela agradeció al alcalde por crear puentes; porque a través de Círculo 47 tuvo la visibilidad y oportunidad de participar en exposiciones, ferias y eventos tanto de Mérida como en el interior del Estado. “El poder vincularnos con restaurantes, hoteles o eventos, (y esto) nos ha permitido potencializar nuestro negocio y salir adelante”, indicó.
Con el que mejoramos la sostenibilidad, vinculando sus productos con mercados justos, escalando su producción y defendiendo su valor bio-cultural.
#MéridaUnidaPorMás #ConsumeLocal @alexruzcastro pic.twitter.com/aA85wydBmq— Ayuntamiento Mérida (@AyuntaMerida) July 15, 2024
Por su parte, Martínez Semerena recordó que en Círculo 47 se trabaja con tres principales líneas de acción: el fortalecimiento al productor, la vinculación a mercados y la difusión a la ciudadanía.
Añadió que, según el último censo realizado en comisarías, existen más de 425 productoras y productores dedicados a más de 13 rubros diferentes de producción, de los cuales, actualmente se trabaja con 60 de ellos para vincularlos a mercados, ferias, hoteles, restaurantes y eventos.
Por último, recordó que en Slow Food Mérida Norte, se pueden encontrar productos orgánicos, agroecológicos, así como mermeladas, carne, verduras, entre otros, todos los sábados de 8:30 a 13 horas en el parque “Pista Roja”, ubicado en la calle 46 entre 71 y 75 de Cordemex (a un costado de la Gran Plaza).
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EM/dsc
