La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que este año tienen previsto un aumento de 22.4% en la producción de miel a nivel nacional; con un volumen de 66 mil 270 toneladas.
Con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), señalaron que el año pasado se produjeron 54 mil 122 toneladas. Jalisco totalizó una producción de 6,059 toneladas y por ello hubo un alza de 1.9%, respecto al 2019.
En este año, esperan que el estado tapatío llegue a 6,138 toneladas; lo cual significaría un aumento del 1.3%. Para seguir con Chiapas, se prevé un crecimiento de 0.9%; produciendo 5,483 toneladas.
La miel es uno de los productos agroalimentarios en los que México se ha destacado, pues se encuentra ubicado en octavo lugar en el ranking mundial de producción.
La dependencia de gobierno puntualizó que este producto tiene buena aceptación en los mercados internacionales por su calidad y sabor.
El principal comprador de la miel que produce México es Alemania, después sigue Estados Unidos y luego Reino Unido.
Durante el primer cuatrimestre del año, las exportaciones mexicanas alcanzaron 6,460 toneladas, cuyo valor fue de 21 millones 557 mil dólares.
Por otro lado, el consumo anual per cápita dentro del país, es de 0.3 kilogramos y su participación en el valor de la producción nacional pecuaria es del 0.5%, comentó Agricultura.
Recientemente, la miel melipona y los productos apícolas fueron incorporados en los procesos de certificación orgánica; con base en la actualización de los Lineamientos para la Operación Orgánica de las actividades agropecuarias. Entró en vigor el pasado diciembre y esta beneficia a más de 50 mil productores, principalmente de mediana y pequeña escala.
La dependencia indicó que, a través de la Coordinación General de Ganadería, promueve la capacitación de apicultores. Para que cuenten con constancias de calidad genética y sanitaria y críen abejas reinas y núcleos de abejas.
Además, proporcionan asistencia técnica para la una correcta aplicación de las Normas Oficiales Mexicanas y el desarrollo de la actividad apícola.
El Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana (PNPCA), protege el valor social y económico de la apicultura en México; coadyuvando al incremento de la producción de miel y derivados apícolas
