ISLA MUJERES.- En un ambiente de fiesta y tradición, el Gobierno Municipal, encabezado por Atenea Gómez Ricalde, realizó el Concurso del Ceviche Isleño 2025, reuniendo a chefs locales, pescadores, restaurantes y cocineros aficionados que presentaron sus mejores versiones de este platillo emblemático.
La Explanada Municipal se transformó en un punto de encuentro para familias isleñas y visitantes, quienes disfrutaron de una velada cargada de sabor, cultura y convivencia. Durante el recorrido por los stands, la presidenta municipal saludó a los participantes y reconoció su labor para preservar la cocina local.
“El ceviche es un emblema de Isla Mujeres que refleja la frescura de sus mares y el talento de su gente”, expresó Gómez Ricalde, al subrayar la importancia de mantener viva la tradición gastronómica.
La alcaldesa destacó que el Concurso del Ceviche Isleño 2025 forma parte de las acciones municipales para fortalecer la identidad gastronómica del destino, impulsar el turismo y generar beneficios económicos para las familias.
Entre los participantes sobresalieron chefs de Zaza, Mía Beach, Coco, Aroma, Xantolo, Oceans, La Casa del Ceviche y la chef independiente Manuela Palma.
Un jurado integrado por reconocidos chefs evaluó cada platillo tomando en cuenta sabor, presentación, creatividad y apego a la tradición.
Los resultados y la premiación se darán a conocer el sábado 16 de agosto, durante el Concurso de la Bebida Isleña, que también se realizará en la Explanada Municipal.
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EM/GC
