“Janal”: El Tren Maya se consolida como el epicentro culinario y económico del sureste

MÉRIDA, YUCATÁN – El sureste mexicano vive una transformación sin precedentes que va más allá de las vías ferroviarias. Con la reciente presentación del Tren Restaurante “Janal”, el proyecto del Tren Maya no solo busca conectar destinos, sino convertirse en la vitrina gastronómica más ambiciosa de América, impulsando un crecimiento económico que ya se refleja en la vida de millones de personas.

Un festín sobre rieles: La experiencia “Janal”

El Mtro. Óscar David Lozano Águila, Director General del Tren Maya, presentó ante el sector empresarial el modelo ‘Janal’ (vocablo maya para “comer”), un tren diseñado bajo la inspiración del arquitecto Luis Barragán. El diseño destaca por:

• Ventanales panorámicos: Permiten una fusión visual con la selva mientras se disfruta de la luz natural.
• Menú Regional: Durante su viaje inaugural en la ruta Mérida-Izamal, los comensales degustaron platillos emblemáticos como brazo de reina, panuchos, chayitas y dulce de papaya.
• Cerveza Tren Maya: Se introdujo una propuesta artesanal exclusiva para maridar la oferta a bordo, la cual estará disponible pronto en todas las modalidades de servicio (Xiinbal, Patal y Janal).

Motor de bienestar y desarrollo regional

La llegada del Tren Maya ha traído beneficios tangibles que trascienden el turismo. Según proyecciones de organismos internacionales, el tren tiene el potencial de sacar de la pobreza a 1.1 millones de personas en el sureste para el año 2030.

Además, la Dirección General ha extendido una invitación estratégica al sector empresarial para que el tren funcione como una plataforma de éxito compartido. El objetivo es que las cocinas y mesas más emblemáticas de la región tengan un espacio de exposición mundial, generando una derrama económica equitativa. Se estima que para finales de esta década se habrán generado cerca de 945,000 nuevos empleos gracias al impacto del proyecto.

Entusiasmo desbordado: 2.1 millones de historias

El éxito del proyecto se mide en la respuesta de la gente. Hasta la fecha, el Tren Maya ha transportado a 2,171,851 pasajeros, consolidándose como un “ecosistema de identidad en movimiento”. Los viajeros han mostrado un entusiasmo creciente, destacando especialmente:

1. Confort y Modernidad: Opiniones de usuarios resaltan la comodidad de los asientos y el aire acondicionado, calificándolo como un “gran detonante turístico” para el país.

2. Experiencias Premium: Paquetes especiales como el “Expreso de Año Nuevo” registraron una ocupación total, demostrando el interés por un turismo de alta calidad que celebra la cultura viva.

3. Orgullo Local: La población local ha abrazado el proyecto como una herramienta de conectividad que reduce tiempos de traslado y costos frente a otras opciones de transporte.>

“No buscamos que Tren Maya compita con sus establecimientos; buscamos que sea la plataforma donde el mundo reconozca la excelencia gastronómica de sus nombres y rostros“, afirmó Lozano Águila.

Con la próxima apertura al público del servicio ‘Janal‘, el Tren Maya no solo promete un “buen viaje”, sino un “buen provecho” que alimentará el futuro del sureste mexicano.