MÉRIDA.— Yucatán “reclamó” su lugar en la prestigiosa Guía Michelin, conocida mundialmente por reconocer la excelencia gastronómica. Con el respaldo de 60 chefs locales, la entidad busca ser parte de esta distinguida selección al destacar que cuenta con una gastronomía digna de ese reconocimiento.
La secretaria de Fomento Turístico de Yucatán, Michelle Fridman, encabezó la presentación del documento oficial en las oficinas centrales de la Guía Michelin. Destacó que el estado ha sido uno de los primeros en mostrar interés desde que se planteó la posibilidad de que la guía llegara a México.
“Desde que se planteó la posibilidad de realizar las gestiones necesarias para qué la Guía Michelin llegara a México, Yucatán fue uno de los primeros destinos en levantar la mano, ofreciendo las condiciones para figurar en esa selección”, apuntó.
La funcionaria celebró la llegada de esta prestigiada guía con su primera edición en México, así como de la selección que hicieron. “Sin embargo, en su momento lo dijimos y hoy lo volvemos a decir: La presencia de la Guía Michelin en México no está completa sin la riqueza gastronómica de Yucatán”.
LA GASTRONOMÍA YUCATECA, LISTÍSIMA PARA ESTAR EN LA GUÍA MICHELIN: https://t.co/5NZZWhUHwq @Michelin @Mich_fridman @Sefotur_Yuc @GobYucatan #gastronomia#turismo#Yucatan#periodismohiperlocal pic.twitter.com/Mzvy0OuEjD
— Sumario Yucatan (@sumario_yucatan) July 13, 2024
Michelle Fridman invitó a directivos de la Guía a conocer el estado y a constatar el porqué Yucatán es un destino turístico gastronómico que figura entre los más completos y auténticos del mundo. Refrendó la disposición y el compromiso del sector por brindar las condiciones para que este proyecto pueda llegar en el futuro.
⇒ Durante la presentación, la funcionaria estatal entregó una copia del libro 365 sabores de Yucatán, una muestra de la diversidad culinaria que ofrece la región.
Con la solicitud formal realizada, Yucatán espera que la Guía Michelin considere su propuesta y reconozca la calidad y autenticidad de su cocina. Este paso representa un avance significativo para consolidar al estado como un destino gastronómico de renombre internacional.
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EM/dsc
