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El consumo de dietas con fuentes de proteínas de origen vegetal, como los pistaches, se ha asociado con una mejora en el estado de salud; reducción del riesgo cardiovascular, control de peso y mejora del metabolismo. Los pistaches son considerados una fuente de proteína vegetal completa, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales, indispensables para el crecimiento, desarrollo y bienestar en general. Una porción de pistaches (49 piezas o 28 gramos) aporta 7.1 gramos de proteína

Las proteínas son nutrimentos necesarios para el desarrollo muscular y formación de tejidos, influyendo directamente sobre la composición corporal, así como para la regulación de diversas vías metabólicas, la saciedad y la actividad del sistema inmunológico1. Se conforman por una combinación de aminoácidos, de los cuales nueve son considerados esenciales, ya que no pueden ser producidos por el cuerpo, por lo que deben obtenerse a través de los alimentos que se consumen en la dieta.

Si bien, tradicionalmente las fuentes de proteína se han relacionado con productos de origen animal, en los últimos años, las fuentes de proteínas de origen vegetal se han posicionado en la dieta habitual como una alternativa que permite obtener la misma cantidad de proteína en personas que prefieren elegir las vegetales ya sea por razones de salud, de cuidado del medio ambiente e incluso por su sabor o costo 2.

Las oleaginosas, como los pistaches tanto crudos como tostados, son alimentos complejos que proporcionan no sólo una gran variedad de nutrimentos como grasas monoinsaturadas, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes, sino también son considerados una muy buena fuente de proteína vegetal de buena calidad, de acuerdo a la cantidad de todos los aminoácidos esenciales que aportan y a su facilidad de digestión 3.

Varios estudios de cohorte prospectivos y algunos metaanálisis han concluido que el consumo de fuentes de proteínas de origen vegetal, que incluya un consumo regular de oleaginosas como los pistaches, se asocia a patrones de alimentación más saludables y con mejores pronósticos en términos de salud en general, sugiriéndose una reducción de entre 24 y 29% del riesgo de enfermedades cardiovasculares y su mortalidad, así como a un mejor control metabólico4,5, en comparación con el consumo de fuentes de proteína animal. Sin encontrarse diferencias en términos de salud muscular y ósea de acuerdo a la fuente de proteína consumida 1. 

Por otro lado, los resultados del Estudio de Carga Global de Enfermedades de 2017, que incluyó la evaluación de los riesgos dietéticos de todas las regiones del mundo, reportó un nivel de consumo de fuentes de proteína animal (considerando sólo la carne y los productos lácteos) en 18% mayor que la cantidad óptima, cifra que se duplica en regiones de altos ingresos del mundo, en tanto que el consumo de fuentes de proteínas de origen vegetal está por debajo de la ingesta óptima 6. De igual forma, en México se ha reportado que las personas que consumen habitualmente carne de res lo hacen de 2 a 5 veces más de lo recomendado, y su consumo es mayor que el de cualquier otro tipo de carne blanca o pescado 7. 

De ahí que las pautas nutricionales actuales enfaticen la necesidad de modificar la alimentación hacia dietas con un mayor aporte de opciones vegetales, sin llegar necesariamente a dietas vegetarianas 1,7.

Para más información sobre la Proteína Completa de los pistaches se puede visitar: Complete Protein ” American Pistachio Growers (americanpistachios.mx)

El 26 de febrero se conmemora el día internacional del Pistache.

Referencias

1. Ferrari, L., Panaite, S. A., Bertazzo, A., & Visioli, F. (2022). Animal- and Plant-Based Protein Sources: A Scoping Review of Human Health Outcomes and Environmental Impact. Nutrients, 14(23), 5115. https://doi.org/10.3390/nu14235115
2. Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes (DRI): The Essential Guide to Nutrient Requirements; Otten, J.J., Hellwig, J.P., Meyers,

L.D., Eds.; National Academies Press: Washington, DC, USA, 2006; ISBN 9780309157421.

1. Higgs, J., Styles, K., Carughi, A., Roussell, M. A., Bellisle, F., Elsner, W., & Li, Z. (2021). Plant-based snacking: research and practical applications of pistachios for health benefits. Journal of nutritional science, 10, e87. https://doi.org/10.1017/jns.2021.77
2. Afshin, A.; Micha, R.; Khatibzadeh, S.; Mozaffarian, D. Consumption of Nuts and Legumes and Risk of Incident Ischemic Heart Disease, Stroke, and Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis1234. Am. J. Clin. Nutr. 2014, 100, 278–288.
3. Clark, M.; Springmann, M.; Hill, J.; Tilman, D. Multiple Health and Environmental Impacts of Foods. Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 2019, 116, 23357–23362
4. GBD. 2017 Diet Collaborators, Health Effects of Dietary Risks in 195 Countries, 1990–2017: A Systematic Analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet 2019, 393, 1958–1972.
5. SSA, INSP, GISAMAC, UNICEF. 2023 Guías alimentarias, saludables y sostenibles para la población mexicana 2023. México.

Fuente Comunicae

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En esta era digital, las empresas luchan a diario por entender y responder eficazmente a las expectativas de sus clientes. El principal problema es la falta de herramientas adecuadas para analizar la enorme cantidad de datos generados. En este contexto, las soluciones VOC Analytics de Sixbell se presentan como un diferenciador clave en el mercado

En esta era digital, las empresas luchan a diario por entender y responder eficazmente a las expectativas de sus clientes. El problema central radica en la interpretación y el análisis efectivo de la Voz del Cliente (VOC por sus siglas en inglés).

Con un volumen de datos en constante crecimiento, las compañías se encuentran a menudo inundadas de información sin la capacidad de desglosarla de manera significativa. Este desafío no solo afecta la comprensión de las necesidades del cliente, sino que también impacta en la toma de decisiones estratégicas y la capacidad de anticipar las tendencias del mercado.

El principal problema es la falta de herramientas adecuadas para analizar la enorme cantidad de datos generados. Muchos de estos datos, cruciales para comprender a los clientes, quedan sin analizar, lo que lleva a una comprensión incompleta de sus necesidades y preferencias. Esta brecha en el análisis afecta directamente la satisfacción y la lealtad del cliente. Según estudios, un 73% de los clientes(1) espera que las empresas entiendan sus necesidades y expectativas, y un 62% desea(1) que se adapten basándose en sus acciones y comportamientos.

En este entorno, la inteligencia artificial generativa y la analítica avanzada de datos se convierten en herramientas clave. Estas tecnologías transforman el manejo de los datos, permitiendo a las empresas un análisis más profundo y estratégico. La capacidad de adaptarse rápidamente a las demandas del mercado y tomar decisiones informadas se ve potenciada por estas innovaciones, que ofrecen una comprensión más rica y detallada de los datos del cliente.

Resolver este problema implica adoptar un enfoque que no solo recopile datos, sino que también los interprete de manera que proporcione insights accionables y estratégicos. La solución ideal debe ser capaz de desentrañar los matices emocionales, las preferencias y las expectativas del cliente. Esto no solo mejoraría la experiencia del cliente, sino que también permitiría a las empresas anticipar necesidades futuras, adaptarse rápidamente a los cambios del mercado y tomar decisiones más informadas.

De este modo, las empresas pueden beneficiarse de un enfoque integrado que combine la recopilación de datos, el análisis avanzado y la interpretación estratégica. Tal enfoque debe ser capaz de manejar grandes volúmenes de datos (Big Data), utilizando Business Intelligence (BI) y técnicas de Ciencia de Datos para transformar la información en acciones estratégicas. La implementación de una solución así mejoraría la calidad del servicio y podría resultar en una mejora en la eficiencia operativa y un aumento en la generación de ingresos.

En este contexto, las soluciones VOC Analytics de Sixbell se presentan como un diferenciador clave en el mercado. VOC Analytics recopila datos, y profundiza en el análisis de lo expresado por los clientes, utilizando una combinación de inteligencia artificial y consultoría de mejora continua. 

Esta sinergia entre tecnología y experiencia humana permite entender mejor a los clientes, así como anticipar sus necesidades y responder de manera proactiva. Con las soluciones de VOC Analytics, Sixbell no solo transforma la manera en la que las empresas comprenden los datos, sino que también impulsa la excelencia operativa y genera un impacto positivo en los resultados financieros. Para las empresas que buscan una comprensión profunda de los consumidores y una ventaja competitiva en el mercado, Sixbell ofrece soluciones innovadoras y estratégicamente valiosas.

En resumen, la habilidad de una empresa para desentrañar y utilizar eficazmente la información de la voz del cliente, se ha convertido en un factor crítico para su éxito en el mercado contemporáneo. Al entender con profundidad sus necesidades, preferencias y expectativas, las organizaciones pueden mejorar significativamente la satisfacción y fomentar la lealtad. 

“Además, el análisis efectivo de VOC Analytics abre puertas a la innovación y la mejora continua de productos y servicios, adaptándose ágilmente a las tendencias del mercado. Es decir, la gestión inteligente de lo que dicen los clientes no es solo una ventaja competitiva, sino una necesidad esencial en la era de la información”, dijo Mauro Chamorro, Director de servicios de valor VOC Analytics.

Fuentes de información:

1. https://www.salesforce.com/blog/customer-focus/

Fuente Comunicae

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‘Intento No Fallar’ el nuevo sencillo de Turet, una canción de Indie Rock que irradia frescura y energía

‘Intento No Fallar’, distribuida a través de Bravo Música Digital, es el más reciente lanzamiento de la banda mexicana Turet. Se trata de una canción de Indie Rock que irradia frescura y energía en su instrumentación, mientras que líricamente aborda el persistente desafío de superarse a uno mismo.

El proceso de composición no estuvo exento de desafíos, especialmente durante la pandemia, cuando la banda se vio obligada a distanciarse. Sin embargo, este obstáculo les permitió explorar nuevas perspectivas en la producción de su música, lo que resultó en un sonido más fresco y maduro. Con ‘Intento No Fallar’, la banda busca presentar su verdadero sonido de una manera sincera y auténtica.

En la composición instrumental, los cuatro integrantes colaboraron en la creación de las melodías, mientras que las letras fueron obra de Luis (voz). Gerry Rosado, reconocido músico, compositor y productor, quien ha trabajado con numerosos artistas destacados, incluyendo a Santa Sabina y La Gusana Ciega, produjo este sencillo. Su aporte ayudó a darle un nuevo aire y sonido a la banda, sin perder su esencia característica: ‘Música para personas que son honestas consigo mismas’. La canción ya se encuentra disponible en todas las plataformas digitales de streaming. “Escucha ‘Intento No Fallar’“.

La portada del sencillo, realizada por el artista gráfico Beelzee, refleja la desesperación y la angustia asociada con el constante ‘Intento de no fallar’.

‘Intento No Fallar’ es un tema de Indie Rock interpretado por la banda mexicana de rock alternativo, Turet. La canción aborda el constante desafío de superarse a uno mismo, cuando las horas se vuelven meses, las noches parecen interminables y todo pierde su importancia.

Más sobre Turet
Turet es una banda mexicana de rock alternativo, formada por Luis Mejía (voz), Alberto Bernal (primera guitarra), Diego Ramírez (bajo), Erik Uriostegui (batería) y Pablo González (segunda guitarra). Su necesidad por hacer música y estar con amigos da pie a que en 2017 decidan comenzar a trabajar con el nombre de Turet.

Toman el nombre, inspirados en el ‘Síndrome de Tourette’, que simbolizando la incapacidad de controlar cosas. Su música busca transmitir emociones tanto instrumental como líricamente, influenciados por géneros como el metal, el rock, el ska y el punk, así como por bandas como King Gizzard & the Lizard Wizard, Slipknot y Los Mesoneros.

Su álbum homónimo, lanzado en 2018, refleja un período complicado para la banda, explorando temas como el desamor, la amistad y la necesidad de apoyo. Inspirados en poesía y en historias variadas, desde el desamor hasta leyendas, Turet busca abordar emociones realistas y jugar con la ficción en su música.

Turet es una banda que va a contracorriente, les gusta hablar de emociones realistas y también jugar un poco con la ficción. “Estamos hechos de papel y nos podemos quebrar en cualquier momento”.

Fuente Comunicae