CIUDAD DEL CARMEN.— La comunidad de Chekubul, en el municipio de Carmen, Campeche, logró el Récord Guinness al producir la bola de queso oaxaca o de hebra más grande del mundo, con un peso de 400 kilogramos.
⇒ Los concursantes rompieron el récord anterior, que fue impuesto por Acatlán, Hidalgo, en septiembre de 2022, con un queso de hebra de 339 kilos.
Quesos Sampayo encabezó el evento, en el cual participaron productores de lácteos en la elaboración del también llamado queso de hebra o quesillo. Posteriormente, los ganadores repartieron el producto entre los asistentes.
“Muy felices y agradecidos con todas las personas que nos apoyaron para hacer posible la realización de este evento: el queso Oaxaca más grande de nuestro México. Gracias a nuestro gran equipo, colegas queseros, amigos lecheros, fieles clientes, a nuestras autoridades y sobre todo a Dios por permitirnos estar aquí. 400kg de queso Oaxaca que fue repartido con las personas de nuestra bella localidad de Chekubul”, publicó la productora.
En el caso de Acatlán, juntaron 36 mil litros de lácteo para comenzar con la mezcla. Los productores de queso en esta región tenían la misión de elaborar el queso de hebra más grande de México.
Con 85 centímetros de alto y 257 centímetros de circunferencia, en 5 horas de trabajo, así como 339 kilos fueron suficientes para alcanzar el título del queso de hebra más grande de México y romper el récord.
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EM/dsc
