El Ayuntamiento de Mérida se ha propuesto reactivar la vida económica de los barrios del centro histórico meridano y fortalecer su dinámica cultural con actividades como la Primera Feria del Panucho que se realizó el sábado por la noche en el parque de La Ermita de Santa Isabel y que atrajo a más de cuatro mil personas.
“Lo más preciado de Mérida es la identidad que conserva a través de sus barrios, que en pleno siglo XXI siguen conservando las tradiciones y son los propios vecinos quienes las promueven, las viven, las transmiten, de manera que es un bagaje cultural que se niega a desaparecer y que, por el contrario, se va fortaleciendo cada vez más”, afirmó el alcalde Renán Barrera Concha.
Subrayó que los barrios del Centro histórico de Mérida, que es el segundo más grande del país, son parte fundamental de la identidad de nuestra ciudad, por lo que el plan para reactivar su economía es una de las prioridades del Ayuntamiento.
Junto con las familias de La Ermita y San Sebastián, disfrutamos de la Primer Feria del Panucho. ¡Vamos a rescatar los sabores de nuestros barrios, empezando por la cuna del riquísimo panucho! pic.twitter.com/5SeZnztshT
— Renán Barrera (@RenanBarrera) October 13, 2019
“Nuestro compromiso es lograr una ciudad creativa, inclusiva e innovadora, que sea referente en desarrollo sustentable y sostenible en todos los aspectos, con una ciudadanía más participativa para constituirse en una mejor sociedad”, enfatizó.
Barrera Concha remarcó que las actividades culturales que promueven en los barrios los propios vecinos permiten heredar a las nuevas generaciones un sólido bagaje cultural basado en el desarrollo humano, social y comunitario.
Enfatizó que actividades como la Primera Feria del Panucho son resultado de la sinergia entre gobierno y ciudadanos y que activa las microeconomías a través de eventos sociales que revalorizan las costumbres y tradiciones, además de que se enfocan en la convivencia familiar. En ese sentido, pronto se realizará también la Feria de la Chicharra en Xcalachén y la del Mucbipollo en San Sebastián.
Llevamos a cabo la Primer Feria del Panucho en La Ermita, donde estuvo presente el alcalde @RenanBarrera. Con ustedes, ¡conservamos nuestras tradiciones y promovemos nuestra gastronomía! #MéridaMeEncanta pic.twitter.com/NOrjmKWOSl
— Ayuntamiento Mérida (@AyuntaMerida) October 13, 2019
La Feria del Panucho se realizó a iniciativa de los vecinos e integrantes del Gremio “La Visitación de la Ermita de Santa Isabel” en coordinación con el Ayuntamiento de Mérida y atrajo a unas cuatro mil personas que acudieron a disfrutar el típico platillo que da nombre al evento, además de postres regionales y bebidas como la horchata.
Se vendieron aproximadamente 12 mil panuchos. Entre la variedad de panuchos que se ofrecieron, a un precio de 12 pesos, destacan los sencillos hechos solo con frijol, cebolla y huevo cocido, de relleno negro, pavo asado, carne asada, escabeche, entre otros. También se ofrecieron postres tradicionales como caballero pobre, arroz con leche, flan, mazapanes y merengues.
