MÉRIDA.— Con el objetivo de elevar la competitividad y consolidar la seguridad sanitaria en los destinos estratégicos de la entidad, la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) otorgó nueve Distintivos H a diversos establecimientos ubicados en el Parque Ecoarqueológico Ik Kil y en la Hacienda Xaybeh D’ Cámara, en Pisté. Este reconocimiento avala el estricto cumplimiento de los estándares nacionales en materia de higiene y manejo de insumos.
A través de esta certificación oficial, los restaurantes, bares y comedores de ambas sedes acreditan la correcta implementación de procesos que mitigan riesgos sanitarios, apegándose formalmente a los lineamientos de la Norma Mexicana NMX-F605-NORMEX-2018. Dicha normativa fija criterios técnicos rigurosos para la recepción, almacenamiento, preparación y servicio higiénico de alimentos y bebidas, garantizando una experiencia de confianza para el turismo nacional e internacional.
⇒ Durante la distribución de los Distintivos H, las autoridades detallaron que se asignaron cinco reconocimientos a las áreas de servicio del Parque Ik Kil y cuatro a los espacios de la Hacienda Xaybeh D’ Cámara.
De manera complementaria, los colaboradores operativos y de cocina de estas empresas recibieron constancias individuales que acreditan la conclusión de sus cursos intensivos de capacitación en manejo higiénico. Esta entrega se encuentra enmarcada de forma institucional en las líneas de acción del Programa Integral de Capacitación y Competitividad Turística 2026.
Este esquema, coordinado por la administración del gobernador Joaquín Díaz Mena a través de la Sefotur, opera de manera permanente para robustecer las capacidades organizacionales de las micro, pequeñas y medianas empresas del sector, promoviendo certificaciones de alto valor que dinamicen la economía local y protejan la salud de los visitantes en los distintos corredores turísticos de Yucatán.
El acto protocolario estuvo encabezado por el secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, en compañía del subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable, Raúl Alejandro Paz Noriega, y la directora de Calidad y Competitividad Turística, Diana Parra Manzano. Por parte de la iniciativa privada, asistió la directora del Parque Ecoarqueológico Ik Kil, Lilian Cámara Aguilar, junto a directivos de los consorcios galardonados.
Te recomendamos:
Alianza en Yucatán: Lanzan el Encuentro de Negocios ‘Impúlsate‘ para el sector restaurantero
EM/dsc
