Por EDGAR GONZALEZ MARTINEZ

Poco a poco, pero de forma inexorable, la actividad económica del país avanza y en el inicio de este año las entidades federativas con variaciones anuales positivas del indicador de

actividad industrial (AI), sumaron 20 entidades. A nivel nacional, la AI creció 2.7% respecto a enero de 2023, mientras las entidades mostraron gran dispersión en el indicador. Quintana Roo registró el mayor aumento, de 191.8%, seguido por Campeche, Oaxaca y San Luis Potosí con crecimientos de 19.1%, 13.1% y 11.1%

respectivamente. En las dos primeras, el sector de la construcción fue el principal detonante, con aumentos de 274.1% y 245.1%, respectivamente, resultado de las

obras del tren Maya. En Oaxaca y San Luis Potosí, la industria manufacturera fue el componente que alcanzó los mayores crecimientos, de 20.4% y 15.4%, mismo orden, además del desempeño favorable de la construcción en Oaxaca. San Luis Potosí acumula 13 meses consecutivos de crecimiento anual en las manufacturas, gran parte de ello explicado por el segmento de maquinaria y equipo de transporte.

Nayarit y Coahuila reportan las mayores caídas de la AI, de (-)12.4%, (-)7.2%, respectivamente. En Nayarit, se observó un deterioro generalizado de los componentes del indicador industrial, ya que sólo la generación de electricidad, gas y agua se colocó en terreno positivo (+5.4%), al tiempo que la caída más pronunciada la alanzó la minería, con (-)15.2%, seguida por las manufacturas con (-)13.7% y la construcción con (-)13.4%. En Coahuila el resultado de la AI responde a la contracción de 8.3% en las manufacturas, principalmente. Este sector contribuye con 83.9% de la industria y 47% del PIB de la entidad. La mayor parte de las manufacturas estatales se localizan en la producción de maquinaria y equipo de transporte, sector que cayó (-)9.5% en enero. Anticipamos que los resultados heterogéneos de la AI estatal persistan en el año, con atemperamiento en el componente de construcción debido a la terminación de las obras públicas de la presente Administración.

Megacable y Nokia ejecutaron, con éxito, transmisiones ópticas nacionales.

Las pruebas de larga distancia alcanzaron 1.1 Tbps (Terabits por segundo). Este es el primer canal óptico de esta capacidad que se implementa en una red activa de un solo operador en América Latina, lo que representa un hito para las telecomunicaciones en la región. Esta mayor capacidad interconectará a los Centros de Datos de Megacable en todo México para proporcionar la mejor conectividad de fibra óptica a sus usuarios residenciales, empresariales, corporativos, gobierno y operadores.

“Hemos trabajado en colaboración con Nokia realizando exitosas pruebas de transmisión de datos y ahora logramos este importante avance, sin realizar ninguna preparación previa para la prueba y con servicios operando. Contar con canales de alta capacidad en las rutas nacionales nos ayuda a transportar mayores cantidades de tráfico con mejor desempeño”, destacó Miguel Sol, director de Ingeniería de Megacable.

Shell Livewire México impulsa campaña de emprendimiento en México.

La empresa, en colaboración con New Ventures, ha anunciado el lanzamiento de la tercera edición de su programa Shell LiveWIRE, una iniciativa diseñada para fortalecer las economías locales mediante el apoyo a emprendimientos en el país. Desde su creación en 1982 en Escocia, como respuesta al incremento en la desocupación juvenil, Shell LiveWIRE se ha consolidado a nivel global con actividades en más de 20 naciones. Para el año 2021, este esquema benefició a 3,615 aspirantes en todo el mundo, respaldando 673 proyectos empresariales y contribuyendo al surgimiento de 2,273 puestos de trabajo. En territorio mexicano, el énfasis está en potenciar a aquellos emprendimientos que incorporan un enfoque ambiental en su modelo de negocio y, conjuntamente, impactan de forma positiva en la vida de las comunidades.

En la edición 2024, se destaca la capacitación especializada en conseguir financiamiento para crecer el negocio y estrategias de venta B2B para colaboración con corporativos. Además, se brindará acompañamiento estratégico y mentorías personalizada, que proporcionan herramientas para el desarrollo de habilidades de liderazgo y escalamiento a los emprendimientos participantes.

Oaxaca inicia el servicio de remesas desde EU a través de OXXO y Wester Unión.

OXXO y Western Union anunciaron el fortalecimiento de sus servicios de remesas transfronterizas en México. Juntos, OXXO y Western Union habilitarán una estrategia de comunicación con tiendas concepto selectas en Oaxaca con los servicios de Western Union. Claudia Reyes Armebianchi, Vicepresidenta y Gerente General de Western Union México y Centroamérica, comentó: “En Western Union, además de ofrecer ecosistemas seguros para recibir dinero con disponibilidad 24/7, buscamos que las personas identifiquen fácil y rápido los distintos puntos de cobro con los que contamos, y este proyecto de branding en alianza con un reconocido socio como OXXO, es la oportunidad perfecta para lograrlo. Seguiremos trabajando de la mano para ofrecer los mejores servicios para todos nuestros clientes”.

Con más de 21 mil tiendas a nivel nacional, un amplio horario de atención de 6 am a 10 pm los 365 días del año y socios comerciales como Western Union, OXXO permite a sus clientes disponer de hasta 4 mil pesos de manera rápida, sencilla, segura y conveniente en todas las tiendas a nivel nacional. Para poder retirar el dinero, los beneficiarios del servicio de remesas de OXXO únicamente deben proporcionar el número de transferencia enviado por el remitente del extranjero y una identificación oficial vigente (Ej. INE/IFE, pasaporte y credencial consular).

Solidaridad de senadores mexicanos a la causa Palestina.

La presidenta del Senado de la República, Ana Lilia Rivera Rivera, condenó enérgicamente la incursión militar israelí contra la ciudad de Rafah e hizo un llamado para el cese inmediato de las hostilidades. Señaló que el cierre del paso fronterizo entre Gaza y Egipto impide el acceso esencial de ayuda humanitaria a Gaza y exacerba la grave situación de hambruna que ya enfrenta la región. “Urgimos el cese inmediato de las hostilidades, además de la reapertura de éste y otros pasos fronterizos, fundamentales para garantizar el suministro de alimentos, agua y medicinas a la población civil, que son quienes más lo necesitan”.

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Adrián García Aguirre / Cdmx

*Esta se encuentra en la Plaza Tolsá de la capital.
*Taquerías que debes visitar una vez en tu vida.
*Este es un listado espectacular de esos lugares.
*Lo mejor de lo mejor para comer carnitas en la CDMX.

Sin más ingredientes que los estrictamente necesarios, con muchísimos años de existencia -al menos desde la llegada de los colonizadores españoles con animales domésticos acompañándolos a los territorios conquistados del México antiguo-, las carnitas de cerdo tal como hoy las conocemos son de los alimentos más emblemáticos del país.
Las que conocemos, las genuinas son las de Quiroga, Michoacán, en el portal tomado por don Carmelo, quien ha destacado como una de las opciones que por nada del mundo nos podemos perder, y si se es extranjero hay que disfrutarlas con mesura; pero en caso de ser mexicano no sabemos qué estás esperando para deleitarte.
¿Qué son las carnitas? Son el producto final del cerdo frito en su propia manteca, la cual suele prepararse en una cazuela de cobre con diversas hierbas, agua y sal, ejercicio que da un resultado diverso, dependiendo del tipo de carne.
Los más populares son maciza, bofe (pulmón), buche (panza), cachete, corazón, criadilla (testículo), cuerito (piel), hígado, tripa, lengua, nana (matriz), nenepil (útero y panza), los riñones y la trompa.
Por lo regular se disfruta en tacos con una buena salsa, cebolla, cilantro y limón, aunque algunas personas también suelen disfrutarlas solas, pero es el gusto de cada quien, sin embargo, hay lugares en la capital mexicana donde se podrá disfrutarlas con su tradición y su sabor único.
Un querido profesor extranjero -casi compatriota- algún día comentó que, es tal el amor de los mexicanos por esa carne envuelta en una tortilla, que ya tenía hasta una escultura monumental en la Plaza Tolsá del Centro histórico capitalino, a una cuadra de Eje Central y Avenida Hidalgo
Se trata del rey Carlos IV de España, quien montado en su imponente caballo Tambor procedente de la hacienda de Jaral de Peñas, levanta con su mano derecha un pergamino enrollado, el cual nuestro maestro definió como parte fundamental de lo que debía ser el “Monumento al Taco”
Y para hacerle los honores al motivo de esa genialidad, damos los nombre de los mejores lugares para probar y aprobar los tacos de carnitas citadinos, y así tenemos:
1. Carnitas Paty.- Ubicado en el mercado de Jamaica, como un sitio ha destacado por tener las carnitas que, ellos mismos aseguran, son las mejores, y si se es aficionado total de las carnitas no daremos cuenta de que hay combinaciones únicas.
Pasillo 3 del Mercado de Jamaica (Av. Morelos 53, Col. Magdalena Mixhuca)
2. Tacos Richard.- Este lugar se ha destacado por su singular sabor en la preparación de las carnitas. Pero solamente se venden los martes, jueves y sábados y son tan buenas que se agotan pronto, en especial los tacos de maciza y cuerito.
¿Dónde? En Alfonso Reyes esquina con Tamaulipas, Col. Condesa / Av. Universidad esquina Luz Saviñón, Col. Narvarte Poniente.
3. Rincón Tarasco.- Conocido como el “Templo de las carnitas”, la familia Zapién posee el sazón clásico de este tradicional y popular sabor de las carnitas, son tan bien hechos que recomendamos ir con mucha hambre para acabar con los de la especialidad: la pancita.
Av. José Martí 142 esquina con Patriotismo, Col. Escandón
4. Ri-Carnitas.- Este pequeño local ubicado en San Miguel Chapultepec se ganó nuestro corazón por ser una de las mejores opciones para disfrutar de las carnitas en versiones como: quesadillas y gorditas, tortas, pozo, sincronizadas y los burritos, que seguro nos encantarán. El lugar está en Pedro Antonio de Los Santos 98, Col. San Miguel Chapultepec
5. Frituras Roy.- Probablemente este es uno de los favoritos de los capitalinos y no es para menos. Porque aquí si aplicaron lo que pida el cliente y ahora lo hacen de diario. No te puedes perder el de maciza con buche, porque será una genialidad de la casa, que seguramente hará que salgas agradecido y con la panza bien llena.
Se ubica en Gral. José Morán 62, Col. San Miguel Chapultepec

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