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Votaciones abiertas, XUVA’ nominado en Food and Travel Reader Awards 2023

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Votaciones abiertas, XUVA’ nominado en Food and Travel Reader Awards 2023

/COMUNICAE/

En la categoría “Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana”, las votaciones están abiertas hasta el próximo 9 de febrero

El restaurante XUVA’ está nominado como “Mejor Restaurante en la Ciudad de México y Área Metropolitana” de los Reader Awards 2023 que cada año entrega Food and Travel a lo mejor de la industria gastronómica y turística de México; las votaciones en cada una de las 28 categorías están abiertas hasta el próximo 9 de febrero en la página de estos premios.

Food and Travel Reader Awards son un referente que permite a los lectores votar y premiar sus preferencias culinarias y de viaje. Para la edición 2023 las nominaciones fueron planteadas por el Consejo Editorial de la revista Food and Travel junto con 62 especialistas de la industria de la hospitalidad.

Juan Aquino, chef fundador de XUVA’, agradeció esta nominación que reconoce la dedicación de cada uno de los colaboradores y el tributo que realizan a los ingredientes, recetas, tradiciones y cocina de Oaxaca. “Cada espacio, platillo y bebida se inspiran en los productos del estado de Oaxaca, en las técnicas y procesos de la cocina tradicional que aprendí en Santa María Zacatepec”.

Los restaurantes nominados en la categoría “Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana” son Balcón del Zócalo, Contramar, Filigrana, Masala y Maíz, Máximo, Meroma, Tetetlán y Xuva’. La votación puede realizarse a través de la página https://foodandtravel.mx/reader-awards/ hasta el próximo viernes 9 de febrero.

XUVA’ se encuentra al interior de Casa Ribera, una casona de finales del Siglo XIX remodelada por el despacho de arquitectura Mecate Studio; en 2020 recibió el Prix-Versailles como mejor diseño de restaurante de todo norte América en la categoría exterior. Espacio que rompe con la velocidad citadina y traslada al sosiego de la costa oaxaqueña en una atmósfera de calidez y frescura.

La cocina de XUVA’ reconoce la labor de productores, artesanos y cocineros, sus recetas se elaboran con ingredientes procedentes del estado de Oaxaca. Es el vivo testimonio de las diversas prácticas culinarias del pueblo tacuate, heredadas y enriquecidas a través de generaciones desde tiempos ancestrales hasta la actualidad con un toque de la cocina contemporánea.

Los elementos de este restaurante están planeados para transportar al comensal a la calidez y magia de Oaxaca; desde el piso de barro que hace alusión a la sombra de los árboles, las mesas que reflejan la verde Antequera hasta la vajilla diseñada exclusivamente para servir los platillos de la cocina tradicional y contemporánea.

Tras un minucioso conteo, los ganadores de Food and Travel Reader Awards 2023 se conocerán durante la ceremonia de premiación que se realizará el próximo 22 de febrero en la Ciudad de México.

Fuente Comunicae

Entregan a Escuelas Normales equipamiento tecnológico y mobiliario escolar

Maria de la Paz Almaraz Solis
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Entregan a Escuelas Normales equipamiento tecnológico y mobiliario escolar

CAMPECHE.- Como parte del enriquecimiento de las Escuelas Normales se hizo entrega de equipos tecnológicos y mobiliario escolar en nueve planteles y dos módulos de Educación Normal, al igual que al Centro de Actualización del Magisterio (CAM) del estado.

En el evento la subsecretaria de Educación Básica y Normal, María Martina Kantún Can, explicó que el equipo brindado fue por medio de la Estrategia de Desarrollo Institucional de la Escuela Normal 2022-2023 (EDINEN), el cual tuvo un incremento este 2024 al pasar de 17 millones de pesos el año pasado a 23 millones 288 mil pesos.

Con relación a ello, Kantún Can subrayó que no debe tomarse como si las Escuelas Normales se encuentren en condiciones precarias ya que en ellas es donde están estudiando las nuevas generaciones que construirán un nuevo país, “la escuela debe romper esquemas y esa es la función que debe tener. Ustedes deben enseñar a soñar, a vivir y que esta huella perdure”.

EDINEM más allá del equipamiento

Por otro lado, la directora de la Formación y Actualización Docente, Adda Lizbeth Cámara Huchín, explicó que la EDINEM no solo se dedica a la adquisición de mobiliario, equipamiento e infraestructura, sino que también brinda herramientas para profesionalización y educación continua, la movilidad académica, entre otras que se encuentran encaminadas a la formación docente.

Agregó, que el equipamiento es gracias al trabajo en conjunto de autoridades, directivos y docentes, quienes realizaron proyectos para participar por los recursos, a través de oír a los normalistas con la intención de mejorar sus capacidades.

El director de la Escuela Normal “Justo Sierra Méndez” de Hecelchakán, Daniel Xiu Dzul, externó su agradecimiento en representación de los beneficiarios por todo lo que se está haciendo encaminado hacia la transformación de la educación en la entidad y sobre todo por las escuelas Normales, las cuales son las que “alimentan” la  base de la educación.

Secretario de Gobierno y productores de Hopelchén se reúnen

Hallan collares de concha y colmillos en el Tramo 7 del Tren Maya

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Hallan collares de concha y colmillos en el Tramo 7 del Tren Maya

CIUDAD DE MÉXICO.— Durante las excavaciones del Tramo 7 del Tren Maya, que comprende de Chetumal a Escárcega, arqueólogos encontraron un conjunto de collares que hechos con piezas de concha, caracol, piedra verde y colmillos de animal, posiblemente un jaguar.

Durante La Mañanera de este jueves, en Palacio Nacional, el titular del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), Diego Prieto Hernández, detalló que este conjunto de collares fue localizado enterrado a 30 centímetros del suelo y, aparentemente, formaba parte de una ofrenda prehispánica.

Su hallazgo se extendió en un diámetro de un metro, donde los arqueólogos pudieron reconstruir el sartal con un total de 112 elementos agrupados en 10 formas, en las que se incluye una pequeña hacha color verde y colmillos, que están por determinar si se trata de un jaguar.

“Se practicaron cinco pozos de sondeo y en el pozo 4 se observó la presencia de un parche en el piso de estuco, se procedió a excavar debajo del piso, a 30 centímetros de profundidad dentro del relleno, donde se encontró la presencia, a manera de ofrenda, de caracoles y otros elementos que conforman presumiblemente collares que integran un sartal”, detalló Prieto Hernández.

Prieto Hernández dijo que la recuperación de este conjunto de collares se realizó en el marco del rescate de 12 vestigios ubicados en el derecho de vía del Tren Maya, y detalló que en el caso de los elementos arquitectónicos se trabaja en diversos recursos para poder armar los edificios excavados de la misma forma en la que fueron construidos.

“Por eso tiene mucho sentido que el Tren Maya vaya acompañado de un trabajo de salvamento arqueológico y mejora de las zonas y sitios arqueológicos abiertos al público”, expresó el funcionario.

Asimismo, informó que durante la construcción el Tren Maya  se han recuperado 50 mil 340 estructuras construidas de diferente carácter; mil 423 fragmentos de cerámica, mil 956 bienes muebles relativamente dos íntegros, de los cuales mil 847 están en restauración; 699 entierros humanos; dos mil 252 rasgos naturales.

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EM/dsc

Estas son las 5 razones por las que conviene iniciar la depilación con Happy Láser en esta época del año

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Estas son las 5 razones por las que conviene iniciar la depilación con Happy Láser en esta época del año

/COMUNICAE/

“Estamos en una de las mejores épocas del año y no lo sabías! Así es, enero, febrero y marzo son perfectos si estás pensando en realizarte depilación láser y dejar de rasurarte todos los días. En Happy Láser queremos que tu tratamiento sea muy efectivo. Aquí te decimos el porqué estás en el mejor momento de iniciar tu tratamiento”

1.- Menos exposición al sol: Durante el invierno, la duración de la luz solar es más corta que en verano, y hay que a estar más abrigados por las bajas temperaturas. Por lo que protegerse del sol resultará más fácil en esta temporada, disminuyendo el riesgo de quemaduras solares en las áreas depiladas, ya que la piel tratada con láser debe evitar la exposición al sol por lo menos 72 horas después del tratamiento, ya que puede irritarse o hiperpigmentarse.

2.- Es más fácil evitar la sudoración: Al realizar un tratamiento de depilación láser se recomendará evitar actividades que provoquen la sudoración; cómo saunas, vapor, jacuzzi o realizar ejercicio físico durante las primeras 24hrs después del tratamiento, ya que el sudor podría irritar la piel. En invierno se suda menos, así que seguir esta indicación será más sencillo para uno.

3.- Maximizarás los resultados: La depilación láser funciona mejor en vello oscuro con piel clara, ya que el láser trabaja a través de la melanina (pigmento que da coloración al cabello y la piel). En invierno la piel suele aclararse por tener menor exposición al sol, facilitando así la eficacia del tratamiento y disminuyendo la posibilidad de complicaciones.

4.- Evitarás tratamientos no recomendados: Durante el tratamiento de depilación láser será más fácil cumplir con algunas indicaciones para obtener mejores resultados cómo: evitar depilación con cera, crema para depilar, bronceado artificial y rasurarse entre sesiones, entre otros. “En invierno podrás evitarlos fácilmente sin sentirte incómoda”.

5.- Lista para el verano: “Si deseas lucir un cuerpo suave y libre de vello, iniciar tu tratamiento durante el invierno es la mejor opción, debido a que estos tratamientos requieren de varias sesiones periódicas para obtener los mejores resultados. Para la temporada de verano, tendrás el tratamiento avanzado y tu piel lista para lucir en la playa, protegiéndote con bloqueador solar con FPS mayor o igual a 35”.

Sea en invierno o en cualquier temporada que se decida depilarse con láser, es importante seguir las indicaciones de un profesional de depilación láser y usar protector solar todos los días, incluso si es en invierno.

Según la Dra. Macedo, responsable sanitario, “debemos dar una gran importancia a realizar una visita de valoración pre-tratamiento como recomendamos en Happy Láser con la intención de conocer tus necesidades y guiarte, ya que es imprescindible para obtener un resultado óptimo en tu depilación láser”.

Para más información acerca de la depilación láser o agendar una visita de valoración pre-tratamiento, se puede seguir a HAPPYláser en sus redes sociales. Se pueden encontrar como: @happylaser.mexico y “dile adiós a la cera y el rastrillo para siempre”.

Fuente Comunicae

Primer Foro Industrial 2024 en Carmen

Maria de la Paz Almaraz Solis
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Primer Foro Industrial 2024 en Carmen

CAMPECHE.- Se llevará a cabo en Carmen el Primer Foro Industrial 2024 del 17 al 19 de abril, donde se estima la participación de más de 4 mil personas nacionales y extranjeras. Con el cual se busca reconocer adecuadamente la importancia del Puerto Isla Playa del Carmen dentro de la industria petrolera.

Durante el foro se tiene el propósito de mostrar a las empresas extranjeras y nacionales la infraestructura que se tiene para realizar proyectos petroleros e industriales.

“La importancia del Puerto Isla del Carmen, radica en su ubicación geográfica y su cercanía a los principales campos petroleros en la Sonda de Campeche, de donde se extrae más del 60 por ciento de la producción nacional de crudo, convirtiendo a la isla, en la capital petrolera de México”, dijo Estela Díaz Montes de Oca, gerente del API Carmen.

Comentó que gracias a las gestiones de la gobernadora Layda Sansores San Román, se logró que este 2024 se realizarán las acciones de dragado de las dársenas del puerto y así estar en condiciones de aumentar su actividad.

“Es un justo reconocimiento a la importancia de nuestro puerto, que se consolida como la Terminal Portuaria Petrolera del país, por el índice de personal de embarque y desembarque en sus muelles”, concluyó Montes de Oca.

Secretario de Gobierno y productores de Hopelchén se reúnen

Ponen en adopción a ‘perritos sagrados de Kukulkán’

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Ponen en adopción a ‘perritos sagrados de Kukulkán’

MÉRIDA.— Como parte de la “Operación Rescate Perritos de Kukulkán” hace días se rescató a seis de estos animalitos: cinco cachorritos –tres machos y dos hembras de apenas dos semanas de vida– y la mamá, que resultó ser una perrita muy dócil y amigable, informó Mauricio Díaz Montalvo, director general de Cultur.

Ahora, estos “perritos sagrados de Kukulcán”, rescatados en la Zona Arqueológica de Chichén Itzá, estarán en adopción. Todos son candidatos a ser adoptados, sólo que en esta ocasión habría que esperar al menos un mes para que se haga la entrega, pues están en etapa de lactancia y dependen de su madre.

⇒ El rescate de los perritos se inició desde antes de la pandemia de Covid-19, porque fueron detectados muchos cuando subían a El Castillo, pudiendo causar daños en esta joya arquitectónica, más el riesgo de salud pública que representan, ya que no reciben ningún tipo de atención.

Díaz Montalvo subrayó que la “Operación Rescate Perritos de Kukulkán” ya suma a 13 ejemplares rescatados en total, de los cuales solo uno fue devuelto su hábitat, pues fue considerado que no le hubiera sido posible convivir con personas, todos los demás fueron adoptados.

El director general de Cultur puntualizó que por la emergencia sanitaria se suspendió el proyecto, pero se retomó en 2022, y aclaró que la idea no es dejar sin perros a Chichén Itzá, pues es importante que se queden algunos porque generan un equilibrio y evitan que otros entren.

“La idea es que los que tengan que ser regresados lo hagan ya esterilizados, y desparasitados, y así evitar que sigan reproduciéndose de manera indiscriminada”, anotó.

 

Sobre los perritos recién rescatados, se informó que todos los animales llegaron infestados con pulgas y garrapatas, pero no hubo ningún tema comprometedor con los cachorritos, los cuales una vez que esté más grandes se le dará el tratamiento completo y se les aplicarán las vacunas respectiva.

Sin embargo, los veterinarios detectaron que la madre tiene gusanos en el corazón, que aunque es grave, se puede tratar y curar sin mayor problema. Todos están en el refugio temporal Perpópolis, en donde son atendidos y, posteriormente, serán dados en adopción.

⇒ Los interesados pueden llamar a los siguientes números celulares: 9991 523073 y 9991 832064. Es la asociación protectora de animales la determina los criterios para que un perrito pueda ser adoptado como, por ejemplo, que sea una casa bardeada, que tenga un espacio digno con techo y libre, etc.

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EM/dsc

Secretario de Gobierno y productores de Hopelchén se reúnen

Maria de la Paz Almaraz Solis
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Secretario de Gobierno y productores de Hopelchén se reúnen

CAMPECHE.- El secretario de Gobierno Armando Toledo Jamit se reunió con productores maiceros de Hopelchén como parte del compromiso de volverse intermediario para la compra de maíz a un precio justo y sin regateo.

Toledo Jamit subrayó que la administración estatal ha sido un intermediario para que la empresa Maseca adquiera el grano campechano. Sin embargo, lo que se busca es que no se dependa de un solo consorcio.

Agregó que, se se hará una inversión en infraestructura  para la construcción de un Centro de Acopio en el que se puede almacenar maíz y después venderlo con todas las medidas de calidad y salud requeridas.

“Somos facilitadores y seguimos insistiendo donde se les pueda comprar sus productos, además seguimos tocando puertas a través de la Gobernadora, la cual ha entablado pláticas con el director General de Segalmex”, comentó.

Maseca adquiere maíz campechano

Por otro lado, el secretario de Desarrollo  Agropecuario, Ramón Ochoa Peña, afirmo que Maseca ya está comprando el maíz de los productores campechanos, y además se han hecho recorridos a lo largo de los centros de acopio.

Ante las quejas de que Maseca rechaza comprar grano campechano, confirmo que esto es mínimo y el precio que se paga por tonelada es de cinco mil 600 pesos.

“Maseca ha manifestado que se haga una firma de convenio para la compra de producto, además, por ahora es puro maíz campechano lo que se está recibiendo”, dijo.

Por último, el representante de los productores, Edgar Torres, expresó su agradecimiento a las facilidades que ha dado el Poder Ejecutivo y pidió que se continuase con las estrategias que les permiten obtener recursos y poder beneficiar a sus familias.

Explicó que, en cada silo los productores bien organizados tienen el equipo necesario para revisar y una capacitación para revisar la calidad del grano de maíz antes de su venta.

Campeche exhorta a desechar los árboles de navidad en centros de recolección

Campeche exhorta a desechar los árboles de navidad en centros de recolección

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Campeche exhorta a desechar los árboles de navidad en centros de recolección

CAMPECHE.— A dos semanas de iniciar el programa de Centros de Acopio de Pinos Naturales de la Alcaldía de Campeche, José Rivero, director de Servicios Públicos Municipales, hizo un exhorto a los campechanos que usaron árboles de navidad naturales durante las pasadas fiestas decembrinas a darle un correcto destino final a estos ejemplares.

De acuerdo con La Jornada Maya, en los centros de acopio sólo se ha reportado el ingreso de 12 pinos naturales, por lo que la Alcaldía de Campeche, a través de la Dirección de Servicios Públicos, recuerda a la ciudadanía que cuenta con cinco centros de acopio para dar destino final a estas especies.

“Hasta ahora, solo han traído 12 pinos, esperamos que la gente acuda y den un correcto destino final a estos productos. Por eso llamamos a la gente a ser más sensible, aprovechar este servicio, pues recuerden que estos artículos no son transportados por el servicio de Recolección de Basura”, indicó José Rivero.

La iniciativa de dar un destino final adecuado a los Pinos Naturales de Navidad, permitirá generar beneficios integrales a la alcaldía, los ciudadanos y al medio ambiente; pues al hacerlo, se reduce la contaminación y los basureros clandestinos; los árboles serán triturados y compostados para su aprovechamiento del semillero del Centro Ambiental Integral Municipal (CAIM) y el vivero municipal.

El director de Servicios Públicos recordó que los centros de acopio autorizados son:

• Centro de Atención Municipal CAM, en el cruzamiento de las avenidas Adolfo Ruiz Cortinez y Román Piña Chan;
• Domo de Siglo XXI, en la avenida Siglo XXI;
• Subdirección de espacios públicos, en la Calle 14 por Calle Riva Palacios,
• CAIM del Barrio de San Francisco;
• Dirección de Servicios Públicos en Calle Montecristo y el en la avenida Escénica

José Rivero llamó a la población a hacer uso de este servicio y favorecerse de los beneficios que genera; además de contribuir a la cultura de cuidado y conservación del medio ambiente, además de dar ejemplo a toda la familia de los valores civiles y humanos.

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EM/dsc

Quintana Roo será de nuevo sede de los Premios Platino

Maria de la Paz Almaraz Solis
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Quintana Roo será de nuevo sede de los Premios Platino

CHETUMAL.- Durante la Feria Internacional de Turismo 2024 (FITUR) se anunció que los Premios Platino regresarán a Quintana Roo para su undécima edición, los cuales se llevaran acabo el 20 de abril de 2024 en el Gran Tlachco Parque Xcaret.

“Me siento feliz de que los Premios Platino regresen a Quintana Roo, a un lugar mágico, lleno de cultura, a un lugar en todos los días uno se esmera por hacer las cosas perfectas, en el platillo, en el desayuno, en la alberca, ríos, cenotes, para que todos la pasemos bien”, comentó la gobernadora Mara Lezama Espinosa.

Lezama Espinosa reconoció a las personas que hacen posible estos premios, “a los actores, artistas, técnicos, productores, asistentes, que hacen posible el disfrute de la ciudadanía, sin ustedes no habría que organizar galardones, sin ustedes no habría que elegir a quién premiar”.

Los Premios Platino ayudan a la promoción como lugares de interés internacional por su naturaleza y cultura de la entidad, de la Rivera Maya y los lugares turísticos del centro y el sur.

El anuncio de los premios se realizó en la Casa de América, en la Plaza de la Cibeles y además de contar con la presencia de la gobernadora de la entidad, estuvo Enrique Cerezo, presidente del Atlético de Madrid.

La Entidad de Gestión de Derechos de los Productores Audiovisuales (EGEDA) y la Federación Iberoamericana de Productores Cinematográficos y Audiovisuales, son las que promueven a los Premios Platino del Cine Iberoamericano.

Tienen 23 categorías en las cuales se premian a las series y películas estrenadas en 2023 donde se reconoce lo que Iberoamérica tienen para dar al mundo.

Quintana Roo incluido en la Guía Michelin

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