Veganuary y HappyCow revelaron el crecimiento de lugares con opciones veganas en Latinoamérica en 2025. La región experimentó una expansión sostenida con un aumento del 12,9% respecto a las opciones veganas registradas en 2024. México ocupa el segundo lugar en el ranking de países, y destaca como líder indiscutible en lugares completamente veganos con 512 establecimientos

En el marco del lanzamiento del próximo Enero Vegano 2026, campaña global que invita a las personas de todo el mundo a probar la alimentación basada en plantas durante el primer mes del año, Veganuary y HappyCow, presentaron los resultados de la cuarta edición del ranking ‘Lugares con más opciones para comer vegano en Latinoamérica’, que evidencian un crecimiento significativo del ecosistema vegano en la región. Entre 2023 y 2025, las opciones veganas aumentaron un 20%, pasando de 10.834 a 13.010, lo que representa una expansión sostenida del mercado plant-based.  

Según los datos analizados, a septiembre de 2025, se registraron más de 1.400 opciones adicionales respecto a 2024, lo que supone un crecimiento del 12,9% interanual. Este dinamismo refleja la creciente demanda de alternativas veganas y el compromiso de emprendedores, marcas y restaurantes latinoamericanos con opciones inclusivas y sostenibles para todos los públicos. En este contexto, HappyCow se posiciona como el recurso esencial para todo estilo de vida vegano.  

Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica, comentó sobre los resultados: “Este crecimiento es un reflejo del cambio cultural que está experimentando Latinoamérica. Cada vez más personas exploran el veganismo, no solo como una decisión personal, sino como parte de un movimiento más amplio hacia la sostenibilidad y la compasión. Los números demuestran que el mercado vegano ya no es un nicho, sino una tendencia consolidada que sigue expandiéndose. Desde Veganuary seguimos comprometidos con apoyar a restaurantes, marcas y personas que desean ser parte de esta transformación hacia un estilo de vida más inclusivo y responsable”.  

Brasil encabeza el ranking con 4.259 lugares con opciones veganas, seguido por México con 3.224 y Argentina con 1.402. Chile y Colombia completan el top cinco. 

Claudia Torres, vocera y nueva propietaria de HappyCow, comentó que “América Latina está experimentando un notable renacimiento culinario, con países como Brasil, México y Argentina a la vanguardia en la adopción del veganismo. Muchos platos tradicionales de nuestra región son naturalmente veganos, lo que refleja la increíble variedad y riqueza cultural que alberga cada país. Esto demuestra una profunda conexión con la naturaleza y la tierra, celebrando sabores que se han disfrutado durante generaciones. A medida que avanzamos hacia un futuro más sostenible y compasivo, nos enorgullece destacar el vibrante tapiz de la cocina basada en plantas que honra nuestro patrimonio e inspira innovación y bienestar. Juntos, estamos fomentando una cultura alimentaria tan diversa y dinámica como la propia América Latina”.  

A nivel de ciudades, São Paulo domina con 785 opciones, seguida por Santiago con 650 y Buenos Aires con 561. En el top ten también se encuentran Ciudad de México y Tulum.  

México destaca como líder indiscutible en restaurantes completamente veganos con 512 establecimientos disponibles en 2025, seguido por Brasil y Colombia. Playa del Carmen, Tijuana y Oaxaca son otras ciudades que cuentan con una amplia oferta de gastronomía basada en plantas en el país.  

Enero Vegano es una excelente alternativa para probar la alimentación vegana por un mes. Las personas pueden inscribirse en Veganuary.com. 

IA, cloud híbrido y ciberseguridad impulsan una nueva fase digital donde la Infraestructura de Datos Inteligente unifica, gobierna y protege la información, permitiendo a las organizaciones escalar innovación, fortalecer la resiliencia y convertir los datos en valor real y sostenible

Al cierre de 2025 y crece el interés por entender qué marcará el rumbo del sector de Tecnologías de la Información en el año que viene. NetApp, a partir de las perspectivas de sus líderes, socios y clientes a nivel global, presenta doce predicciones sobre la evolución de la tecnología empresarial en 2026, articuladas en torno a cuatro pilares clave: IA, Cloud, Ciberresiliencia y Modernización de la infraestructura. Estas tendencias anticipan una nueva fase de transformación digital definida por la Infraestructura de Datos Inteligente, donde la convergencia entre IA, cloud híbrido y ciberseguridad será determinante.

En 2026, la IA dará el salto definitivo de los pilotos a la producción a gran escala. Las organizaciones dejarán atrás la experimentación aislada para integrar la IA de forma transversal en sus operaciones. El verdadero diferenciador ya no será el tamaño del modelo ni la cantidad de datos, sino la capacidad de contar con datos unificados, gobernados y accesibles. La Infraestructura de Datos Inteligente permitirá automatizar la curación, vectorización y acceso a la información, resolviendo uno de los principales obstáculos históricos de la IA: unas bases de datos débiles. Los casos de éxito del futuro comenzarán por fortalecer este fundamento.

Paralelamente, emergerá con fuerza la IA agéntica, enfocada en sistemas capaces de actuar, aprender y ejecutar tareas de forma autónoma. Esta evolución requerirá acceso rápido y confiable a datos empresariales bien gobernados en entornos híbridos. Plataformas con modelos de datos unificados y arquitecturas desagregadas permitirán escalar rendimiento y capacidad de manera independiente, tanto on-premises como en la nube, garantizando flexibilidad y eficiencia para las cargas de IA.

El futuro de la IA será inherentemente híbrido y multicloud. Las organizaciones apostarán por unificar y gobernar los datos a través de múltiples nubes para ejecutar la IA donde resulte más eficiente, reduciendo latencias, reforzando el cumplimiento y acelerando los resultados. Las estrategias cloud evolucionarán hacia plataformas de datos optimizadas por carga de trabajo, dejando atrás los mandatos genéricos de “migrar a la nube” para dar paso a decisiones inteligentes de colocación de cargas basadas en valor.

La soberanía del dato también reconfigurará las arquitecturas globales. Ante regulaciones más estrictas, las empresas crearán entornos locales o soberanos apoyados en plataformas que automaticen el cifrado, la gestión de políticas y el cumplimiento normativo, permitiendo innovar sin comprometer la privacidad.

En materia de ciberresiliencia, el foco se desplazará hacia la detección temprana de brechas y la velocidad de recuperación. Las amenazas serán más complejas y orientadas a la exfiltración y monetización de datos, lo que impulsará la adopción de herramientas de seguridad basadas en IA, integradas de forma nativa en la infraestructura. El gobierno, la integridad y el linaje de los datos se convertirán en pilares indispensables para una IA confiable.

La modernización se acelerará mediante modelos de consumo inteligente, migraciones sin copias y acceso unificado a los datos mediante un único espacio de nombres a escala global. En 2026, prosperarán las organizaciones que integren inteligencia en cada capa de su infraestructura, simplifiquen la complejidad y automaticen la confianza.

Las metas familiares duran más: cuando se construyen en conjunto, los propósitos dejan de ser listas efímeras y se vuelven compromisos que se sostienen en el tiempo. Las conversaciones abiertas fortalecen vínculos: dialogar sobre emociones, expectativas y valores crea un marco común que acompaña tanto el desarrollo adolescente como el bienestar adulto. El mapa de propósitos da estructura: visualizar valores compartidos y objetivos individuales, ayuda a mantener vivo el acompañamiento

El cierre de año suele traer consigo una lista de propósitos que, con frecuencia, se desvanecen antes de que termine el primer trimestre. Hacer más ejercicio, mejorar las calificaciones, reducir el uso del celular o “pasar más tiempo en familia” se repiten como fórmulas conocidas. Pero en hogares donde cada miembro vive ritmos distintos, ¿cómo transformar esos deseos en objetivos que realmente perduren? Estudios en bienestar familiar indican que cuando las metas se construyen en conjunto, se sostienen mejor.

Diversas opiniones de expertos confirman que los propósitos compartidos tienen un impacto más duradero que los individuales. Cuando un adolescente busca mejorar su desempeño académico y siente que su familia también adopta hábitos que favorecen la organización, el esfuerzo se vuelve menos solitario. Lo mismo ocurre cuando un adulto desea priorizar su bienestar emocional y encuentra apoyo explícito en su entorno cercano.

Transformar los propósitos tradicionales en metas familiares implica un cambio de perspectiva. Este giro permite reinterpretar los objetivos individuales y convertirlos en expresiones de un proyecto común. La claridad sobre los valores —respeto, acompañamiento, disciplina, empatía— da coherencia a los esfuerzos de todos, pero es algo que solo se puede dar dentro de una dinámica familiar de metas conjuntas.

Una manera sencilla de iniciar este proceso es elaborar un mapa de propósitos. Consiste en colocar al centro los valores que la familia desea priorizar y, alrededor, los objetivos de cada integrante vinculados con esos valores. Esta dinámica permite visualizar coincidencias, detectar expectativas realistas y, sobre todo, generar acuerdos.

La clave no es convertir los propósitos en una lista de verificación permanente, sino mantenerlos vivos a través de conversaciones periódicas que reconozcan avances, ajusten expectativas y fortalezcan el sentido de acompañamiento.

Investigaciones en educación socioemocional coinciden en que los hogares que integran prácticas de diálogo regular construyen ambientes más empáticos y colaborativos. Esto resulta especialmente valioso en la adolescencia, una etapa marcada por la búsqueda de identidad y autonomía, en el que es fácil distanciarse del núcleo familiar. 

En este contexto, el fin de año puede ser mucho más que una transición simbólica: puede convertirse en el inicio de un proceso deliberado para fortalecer vínculos y dar sentido a las acciones cotidianas.

Es precisamente esta visión la que inspira la iniciativa Familias con Propósito, impulsada por Prepa Tecmilenio. Su propuesta es clara: transformar los propósitos tradicionales en metas que reflejen los valores de cada hogar y que se vivan de manera colaborativa. Abismael Reséndiz, director nacional de Prepa Tecmilenio, destaca que los propósitos “cobran verdadero sentido cuando se construyen en familia y se basan en valores compartidos”.

Con herramientas prácticas como el mapa de propósitos, dinámicas de diálogo guiado y rutinas de seguimiento accesibles, la iniciativa busca acompañar a las familias en la construcción de un año más consciente, más conectado y coherente con lo que cada una considera importante. Porque los proyectos más significativos no se sostienen en el aislamiento, sino en la suma de voluntades que encuentran en comunidad, un mismo horizonte.