Tag: gastronomía
Browse our exclusive articles!
Convenio para la formación de Sommeliers en Yucatán
Roberto Cantón Barros, presidente de la Canirac Yucatán, junto con miembros del consejo y el Director de la Academia de Sommeliers en la Península,...
¿De dónde vienen los Mixiotes?
Los mixiotes son un platillo típico de la cocina mexicana y tienen un origen prehispánico al venir de la planta de las "mil maravillas".
La...
Las Bebidas Sagradas
En todas las culturas prehispánicas observamos una relación entre lo divino con el mundo terrenal a través de la tierra, la agricultura y el...
¿Qué es un Baluarte en la Gastronomía?
En la arquitectura, un baluarte o bastión es una construcción militar, que se proyecta hacia el exterior del cuerpo principal de una fortaleza. Generalmente...
Los Frijoles Mayas
Ib, ibi o ibe son algunos de los nombres bajo los cuales se le llama a la variedad de frijol endémica de la Península...
